Fashion Mask.

WHAT YOU NEED

1 chávena de um café expresso / 1 cup of an expresso

Leite / Milk

Gelo / Ice

Já há algum tempo que não vos trazia das minhas receitas, mas há uns tempos perguntei-vos se queriam que partilhasse com vocês a receita do meu iced coffee. Vocês disseram que sim e aqui está ela! Não podia mesmo ser mais simples e é uma excelente bebida para aproveitar estes últimos dias de Verão. Como o nome indica, o ingrediente principal é o café, por isso o primeiro passo é fazer um café expresso. Depois é só acrescentar leite frio e gelo. Eu costumo usar leite de amêndoa, mas podes usar o tipo de leite que mais gostares. A quantidade de leite também é conforme a tua preferência, quanto mais leite adicionares, mais fraco fica o sabor de café. Experimentem e digam-me o que acham!

It has been a while since I last shared with you a recipe, but some time ago I asked you if you wanted me to share with you my iced coffee recipe. You said yes so here it is! It couldn't be easier to do and it's an amazing drink to enjoy these last days of Summer. Like the name suggests, coffee is the main ingredient so the first step is to make an expresso. Then you just have to add cold milk and ice. I usually use almond milk, but you can use any milk really. The quantity of milk also depends on what you like the most, the more milk you add, the less flavour the coffee will have. Try it out and let me know what you thought of it!

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Mais uma receita que fiz recentemente e que tenho adorado! Super saudável, vegan e demora só 5 minutos a fazer. Se adoras manteiga de amendoim como eu, tenho a certeza que vais adorar esta smoothie bowl. É uma excelente opção para o pequeno-almoço ou lanche. Só tens mesmo de juntar a banana, o leite de côco (ou qualquer outro tipo de leite vegetal) e a manteiga de amendoim na liquidificadora e tens o teu smoothie pronto, podes sempre acrescentar mais um pouco de leite para ficar tudo bem misturado. Para o topping usei frutos secos e sementes, mas também podes optar usar fruta, é mesmo de acordo com aquilo que gostas mais. Que tal, vão experimentar?

Another recipe I tried recently and that I've been loving! It's super healthy, vegan and it only takes 5 minutes to get ready. If you love peanut butter like I do, I'm sure you will love this smoothie bowl. It's an amazing option for breakfast or for a snack in the afternoon. You only have to mix the banana, the coconut milk (or any other vegetal milk) and the peanut butter on the blender and you have your smoothie ready, you can add a bit more milk to blend everything together. For the topping I used some nuts and seeds, but you can also use some fruit, it really is up to you. So, are you going to try it?

O QUE PRECISAS / WHAT YOU NEED

2 copos de aveia / 2 cups of oat
1 copo de amêndoas partidas / 1 cup of chopped almonds
1 copo de nozes partidas / 1 cup of chopped walnuts
2 colheres de sopa de mix de sementes / 2 scoops of a seeds mix
1 colher de sopa de óleo de coco / 1 tablespoon of coconut oil
1 colher de sopa de mel / 1 tablespoon of honey
1 colher de sopa de canela / 1 tablespoon of cinnamon
1 pitada de sal / 1 pinch of salt

Depois de vos mostrar a minha receita de panquecas de aveia, hoje mostro-vos como faço granola. É uma coisa que adoro misturar nos iogurtes e as que se vendem no supermercado têm tanto açúcar que decidi experimentar fazer em casa e, desde então, que nunca mais comprei granola. É realmente bastante simples de fazer. Num recipiente misturem todos os ingredientes, deixando o óleo de coco (derretido) e o mel para o fim. Na receita uso amêndoas e nozes, mas podem escolher os vossos frutos secos preferidos. No mix de sementes usei sementes de chia e de sésamo. A canela é completamente opcional, eu adiciono sempre porque gosto bastante do sabor. Depois de tudo misturado, forrar um tabuleiro com papel vegetal, espalhar lá a mistura e levar ao forno (pré-aquecido a 180º). É preciso estar bastante atento, porque os frutos secos queimam muito facilmente. Vai mexendo a granola até estar completamente tostada, normalmente demora cerca de 10 minutos. Como podem ver, é super fácil! Já algum de vocês tentou fazer granola em casa? Contem-me tudo!

After showing you my oat pancakes recipe, today I'll show you how I do granola. It's something that I really like to add to my yogurt and since the ones they sell at the supermarket have so many sugar, I decided to make my own homemade granola and since then I have never bought granola again. It really is super easy to do. In a bowl you mix all the ingredients, leaving the coconut oil (melted) and the honey for last. On the recipe I use almonds and walnuts, but you can choose your favourite dried fruits. For the seeds mix I used chia seeds and sesame seeds. The cinnamon is completely optional, I just added it because I really like the flavour. Then after having all mixed up, you have to spread the mixture on a baking sheet lined with parchment paper and it's ready to go the the oven (preheated to 180º). You have to be very careful, because the nuts burn very easily. Mix the granola until it's completely toasted, usually it takes around 10 minutes. As you can see, it's super easy! Have any of you tried to make homemade granola? Tell me everything!

O QUE PRECISAS / WHAT YOU NEED:

100g de farinha de trigo com fermento / 100g of wheat flour with yeast

4 c. de sopa de flocos de aveia / 4 soup spoons of oat flakes

1/2 c. de chá sal / 1/2 coffee spoons of salt

1 c. de sopa de açúcar amarelo / 1 soup spoon of brown sugar

1,5 dl leite / 1,5 dl of milk

1 c. de sopa de manteiga / 1 soup spoon of butter

1 ovo / 1 egg

Uma das coisas que quero fazer este ano é cozinhar mais, que é como quem diz, aprender a cozinhar mais coisas. A primeira coisa que decidi aprender foi panquecas de aveia e correu tão bem que vou partilhar a minha receita com vocês. Os ingredientes que precisam estão todos em cima. Primeiro juntem a farinha, os flocos de aveia, o sal e açúcar até ficarem com uma mistura homogénea. Depois basta juntar o leite, metade da manteiga já derretida e o ovo, misturar bem e a massa está pronta. Deixa a massa descansar cerca de 30min e depois é só pincelar uma frigideira com o resto da manteiga e ir pondo colheradas da massa no centro. É super fácil! Gostavam que partilhasse mais receitas com vocês? Contem-me tudo!

One of the things I want to do this year is to cook more or in other words to learn how to cook more things. The first thing I tried to cook was oat pancakes and it went very well so I'm sharing my recipe with you. The ingredients you can find above. First thing to do is to mix the flour, the oat flakes, the salt and sugar until you get a homogeneous mixture. Then you add the milk, half of the butter already melted and the egg, you mix it all very well and your dough is ready. You let it rest for 30min and then you just brush a frying pan with the rest of the butter and add the dough in spoons in the center. It's super easy! Would you like me to share more recipes with you? Tell me everything!

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